… que todo el mundo sabe por lo que ni te planteas preguntarlo en una reuni\u00f3n social. Menos mal que existe la red para poder aprender sin soportar las caras que ponen algunos.<\/p>\n
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Me lo he encontrado en el men\u00fa diario del restaurante muy a menudo y siempre me ha parecido lo mismo que un sanjacobo<\/a>. Pues seg\u00fan el camarero no, hay considerables diferencias aunque no es capaz de explicarme cu\u00e1les de forma convincente.<\/p>\n Y resulta que procede de Le Cordon Bleu<\/a>, un instituto de alta cocina franc\u00e9s, tan antiguo como su revoluci\u00f3n<\/a>, y que dicen que prepara a la \u00e9lite mundial de la cocina. Pues bueno.<\/p>\n Supongo que como muchos otros comenc\u00e9 a o\u00edr hablar de ella por la serie de televisi\u00f3n<\/a>, siempre pregunt\u00e1ndome si ten\u00eda algo que ver con una de las protagonistas o con el hospital o con qu\u00e9. Mi falta de o\u00eddo con el idioma ingl\u00e9s me hace confundir los t\u00e9rminos en muchas ocasiones; algo que no tendr\u00eda la mayor importancia hasta que le\u00ed una referencia al t\u00e9rmino en un libro de otra tem\u00e1tica y comenc\u00e9 a preguntarme si era algo con m\u00e1s enjundia.<\/p>\nAnatom\u00eda de Gray<\/h4>\n