{"id":4564,"date":"2023-12-27T10:49:14","date_gmt":"2023-12-27T09:49:14","guid":{"rendered":"https:\/\/esferas.org\/msqlu\/?p=4564"},"modified":"2023-12-27T10:52:55","modified_gmt":"2023-12-27T09:52:55","slug":"cesta-arroz-psicopatas-y-textos-administrativos-legibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esferas.org\/msqlu\/2023\/12\/27\/cesta-arroz-psicopatas-y-textos-administrativos-legibles\/","title":{"rendered":"Cesta: arroz, psic\u00f3patas y textos administrativos legibles"},"content":{"rendered":"\n

Tres art\u00edculos que me han llamado la atenci\u00f3n, todos procedentes del proyecto The Conversation<\/a>, que suele tener material de calidad. <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Lavado de arroz<\/h2>\n\n\n\n

En el art\u00edculo \u00bfEs necesario lavar el arroz antes de cocinarlo?<\/a> se mencionan razones a favor y en contra. Por un lado los cocineros dicen que se debe lavar para seg\u00fan qu\u00e9 platos prepares, ya que el lavado elimina el almid\u00f3n y \u00e9ste es el que da mayor o menor separaci\u00f3n en los granos. <\/p>\n\n\n

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Los estudios, por otro lado, indican que eso no est\u00e1 demasiado probado y que el lavado puede eliminar tanto componentes da\u00f1inos (como el ars\u00e9nico) e insectos, c\u00e1scaras del arroz y polvo, como nutrientes esenciales (como el cobre, el hierro, el zinc y el vanadio). <\/p>\n\n\n\n

Es un poco lioso pero parece que lavarlo da m\u00e1s ventajas al final, aunque tampoco es algo definitivo. <\/p>\n\n\n\n

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As\u00ed funciona la mente de un psic\u00f3pata<\/h2>\n\n\n\n

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En este art\u00edculo<\/a> dos especialistas en la materia describen qu\u00e9 tipos de psic\u00f3patas existen y c\u00f3mo funcionan. No es que profundicen mucho porque no es tan extenso pero s\u00ed dan una idea general. <\/p>\n\n\n

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Mola especialmente la parte que menciona c\u00f3mo se siente el miedo (en su caso no hay) y qu\u00e9 significa no tener conciencia de ello. Son implacables en la consecuci\u00f3n de sus metas y no se sabe cu\u00e1ntos hay. <\/p>\n\n\n\n

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Textos administrativos y judiciales legibles<\/h2>\n\n\n\n

En el art\u00edculo C\u00f3mo lograr textos administrativos y jur\u00eddicos que se entiendan f\u00e1cilmente<\/a> intentan la proeza de conseguir que los textos administrativos y judiciales resulten legibles para los mortales.<\/p>\n\n\n

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Los ejemplos son buenos; convierten notificaciones legales en algo que se puede entender con s\u00f3lo una lectura. Y entiendo que los textos legales, como las normas de tr\u00e1fico, siguen sus propias l\u00f3gicas pero no tiene sentido que se nos comunique algo importante, en nuestro idioma, y que necesitemos un int\u00e9rprete para saber si echarnos a llorar o salir corriendo. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s me ha permitido descubrir las Pautas europeas de la lectura f\u00e1cil<\/a>. Un documento que intenta divulgar reglas sencillas para transmitir informaci\u00f3n y que tiene buena pinta. No, no lo he le\u00eddo del todo pero est\u00e1 descargado y en mi biblioteca de lecturas. Ya, ya s\u00e9 que tendr\u00e9 que empezar a darle vidilla porque aquello parece un lugar abandonado. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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